Ristorante 1960 Brescia (Ristorante)

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Telefono

1) 39 030 314620

Email

1) INFO@RISTORANTE1960.IT

Link esterni

http://www.ristorante1960.it/

Riconoscimenti

1) FORCHETTA D’ORO dell’Associazione Cuochi Italiana

2) MEDAGLIA D’ORO della cucina bresciana

Cucina e Vini

1) PASTICCERIA

Accuratamente preparate dal nostro chef pasticcere Mirko Zanotti e dalla sua partita, rivisitazioni di classici francesi come macaron e canelé si combinano con ricette italiane tradizionali – per un tocco finale dolce e indelebile.

Inoltre, una ricca varietà di pani e grissini – integrali, ai cereali, bianchi – fatti in casa con ingredienti selezionati accompagnano ogni pasto.Leggi tutto ⇩

2) UN VIAGGIO ENOGASTRONOMICO

Curata dal sommelier Gianpietro Godio, la nostra carta dei vini include una selezione di etichette rare e internazionali che completano l’esperienza enogastronomica dei nostri ospiti, accompagnandone i gusti e le scelte.

Appassionato conoscitore del metodo champenoise, Gianpietro Godio è inoltre il fondatore di Godio – Vini d’identità. Le due cuvée millesimate nature Amour (2008) e Forza Nove (2009) – prodotte con selezioni parcellari di uve provenienti anche dai vigneti di proprietà in Franciacorta – sono stati recentemente aggiunti alla ricca cantina di 19/60.Leggi tutto ⇩

3) RICERCA & GUSTO

Ancorati alle nostre origini, crediamo fermamente nell’equilibrio tra la conservazione del sapere culinario bresciano e la ricerca costante di innovazione – per ricette fresche e genuine che non rinunciano alla tradizione.

Il nostro menu esprime l’altissima qualità degli ingredienti di stagione che selezioniamo tramite una ricerca accurata sul territorio. Rinnovato quotidianamente, propone accostamenti inediti che trasformano ogni pasto in un’esperienza unica.Leggi tutto ⇩

Dove si trova

Vedi Mappa

Via Milano, 55, Brescia

Storia

1) DA ROSTICCERIA A RISTORANTE

È grazie ai suoi sforzi che in poco tempo la Rosticceria Milano si afferma sulla scena della ristorazione bresciana. Dando seguito a questo exploit, nel 1985, la rosticceria cambia nome in La Trattoria e grazie alla creatività della nuova chef Silvana Zanotti – figlia di Lidia Gatti – il repertorio si fa sempre più ricco e moderno.

Il 2016 segna infine un nuovo importante passo nella storia del locale. La Trattoria diventa Ristorante 19/60 – in riferimento all’anno della sua fondazione (1960) e all’anno di nascita della fondatrice (1919) – e l’identità viene rivisitata.Leggi tutto ⇩

2) DA ROVATO A BRESCIA

Situata nel cuore della della zona collinare della Franciacorta e distante pochi chilometri dal lago di Garda, Brescia è conosciuta per le eccellenze gastronomiche del suo territorio: il caviale, i casoncelli e le rinomate bollicine.

È qui che nel 1960 Lidia Gatti – Cavaliere del Lavoro – assume la gestione della popolare Rosticceria Milano, locale che qualche decennio dopo diventerà Ristorante 19/60.

Originaria di Rovato – un piccolo comune della provincia di Brescia – Lidia Gatti comincia una lunga e appassionata ricerca alla scoperta del vasto patrimonio culinario locale.Leggi tutto ⇩

Comuni ai quali questa realtà appartiene

Foto di Comune di Brescia

comune di Brescia

Categorie

Mangiare

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